呼和浩特市市场监管局在开展价格与食品安全专项整治行动中，依法对多起哄抬物价、未明码标价、篡改食品生产日期等违法行为立案查处，并面向公众提供相关技术咨询服务。

行动期间，市场监管执法人员重点检查了超市、农贸市场、食品批发企业等场所，发现部分商家存在以下违法行为：

1. 哄抬物价：部分经营者借市场供需波动之机，大幅抬高蔬菜、粮油等生活必需品的售价，扰乱市场秩序，侵害消费者权益。

1. 未明码标价：一些商家未按规定在显著位置标明商品价格、计价单位等信息，导致消费者在购买过程中无法清晰了解价格情况，涉嫌侵犯消费者知情权。

1. 篡改食品生产日期：个别食品经营者为延长商品销售期，擅自涂改、覆盖食品包装上的生产日期和保质期，严重危害消费者健康安全。

针对上述违法行为，呼和浩特市市场监管局已依法立案调查，并视情节轻重采取警告、罚款、责令停业整顿等措施。为帮助商家规范经营行为，提升食品安全管理水平，市场监管局还开通了技术咨询服务热线，为企业和个体工商户提供价格标识、食品标签规范、保质期管理等方面的专业指导。

市场监管部门提醒广大经营者，务必严格遵守《价格法》《食品安全法》等法律法规，做到诚信经营、明码标价，确保食品来源清晰、保质期明确。消费者在购物时如发现价格欺诈、食品安全问题，可及时拨打12315热线举报，共同维护良好的市场环境。